Nous aimerions signaler à notre clientèle que nos plats sont parfumés et non pimentés. Les amateurs de cuisine pimentée sont priés de le mentionner au moment de la commande.

Tandoori

Le four Tandoor : grande jarre d’argile séchée, sert de four depuis des temps immémoriaux. le charbon de bois s’y consume nuit et jour, viandes et poissons y sont cuits, enfilés sur les broches après macération, le pain y est plaqué sur les parois brûlantes.

Tandoori

33 – Tandoori Murgh

Cuisse de poulet marinée dans une sauce Tandoori avec des fines herbes ; cuite dans le tandoor

35 – Chicken Tikka

Blanc de poulet tendre mariné dans une sauce citronnée et cuit dans le tandoor

38 – Loup Tandoori

Loup mariné dans une sauce citronnée et cuit dans la tandoor

40 – Gambas Tandoori

Gambas marinées dans une sauce spéciale du chef et cuites dans le tandoor

34 – Sheekh Kebab

Brochette de viande hachée légèrement épicée et rôtie dans le tandoor

36 – Botti Tikka

Brochette d’agneau mariné dans une sauce safranée et rôtie dans le four tandoor

37 – Tandoori Mechli

Filet de poisson, mariné dans une sauce Tandoori citronnée et cuit dans la tandoor

39 – Daurade Tandoori

Daurade marinée dans une sauce Tandoori citronnée et cuit dans le tandoor

51 – Riz Basmati

Riz Basmati nature