TANDOORI
Le « Tandoor » est le four Indien en argile cuite qui sert à griller les viandes, poissons, crevettes, poulets etc., au charbon de bois. Tous les pains Indiens sont également cuits collés sur les parois d'argile du four, chauffées à trés haute température par le charbon de bois. |
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| 11 – Sasilik (Menu de dégustation des plats Tandoori) - 13,50
€ |
| Poulets, crevettes, viande diverses marinées, cuits dans le Tandoor. |
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| 12 – Chiken Tikka - 8,50
€ |
| Blanc de poulet tendre mariné dans une sauce citronnée et cuit dans le Tandoor. |
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| 13 – Boti Tikka 11,50
€ |
| Brochettes d'agneau marinées aux épices safranées et roties dans le Tandoor. |
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14 – Tandoori Mechli 11,50
€ |
| Tendre filet de lotte (sans arêtes) mariné dans une sauce de poisson et cuit dans le Tandoor. |
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15 – Gambas Tandoori 15,05
€ |
| Gambas marinées dans une sauce spécialement préparée et cuites dans le Tandoor. |
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16 – Truite Tandoori 11,50 € |
| Truite marinée dans une sauce citronnée et cuite dans le Tandoor. |
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| 17 – Tandoori Murgh 8,50
€ |
| Cuisses de poulet marinées dans une sauce à la mangue verte et cuites dans le Tandoor. |
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| 18 – Sheekh Kebab 8,50
€ |
| Brochettes de viandes légèrement épicées et rotis dans le Tandoor. |
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| POULET |
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| 19 – Chiken Tikka Masala 10,50
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| Blanc de poulet tendre cuit dans une sauce légèrement épicée avec des masalas (mélange d'épices et d'herbes qui donnent beaucoup d'arômes au plat). |
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| 20 – Murgh Chili 9,50
€ |
| Poulet cuit avec tomates, oignons et piments verts mélangés à des masalas. |
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| 21– Shahjani Murgh 9,50
€ |
| Poulet cuit dans une sauce avec amandes et raisins très légèrement épicés. |
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| 22 – Murgh Byrianis 10,50
€ |
| Poulet et riz cuit ensemble au milieu d'épices et masalas sélectionnés (épice Byrianis). |
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| 23– Murgh Makhani 9,50
€ |
| Poulet et riz cuit ensemble au milieu d'épices et masalas sélectionnés (épice Byrianis). |
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| 24 – Murgh Vindaloo 9,50
€ |
| Poulet au curry, trés épicé. |
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| 25 – Karchi Murgh 9,50
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| Poulet au curry à base de tomates et oignons. |
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| 26– Murgh Palak 10,70
€ |
| Poulet au curry mélangé avec des épinards au fromage frais. |
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| AGNEAU |
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| 27– Shahi Korma 10,75
€ |
| Gigot d'agneau cuit dans une sauce légèrement épicée avec amandes et raisins. |
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| 28– Karahi Gosh (spécialité du chef) 10,75
€ |
| Gigot d'agneau cuit dans une sauce qui contient des épices spéciales. |
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| 29– Lamb Byrianis 10,75
€ |
| Gigot d'agneau cuit au riz Basmati et aromatisé avec les épices Byrianis. |
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| 30– Lamb Madras 10,75
€ |
| Gigot d'agneau au curry épicé. |
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| 31– Sag Gosht 11,75
€ |
| Gigot d'agneau au curry et herbes fraîches, cuit dans une sauce et mélangé avec des épinards au fromage frais. |
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| POISSONS ET CREVETTES |
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| 32– Mechli Pudina 10,75
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| Filet de mérou bleu, aromatisé à la menthe et aux épices spéciales (très légèrement épicés). |
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| 33– Mechli Masala 10,75
€ |
| Filet de lotte (sans arêtes), au curry, aux épices et herbes spéciales. |
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| 35– Prawn Masala 12,50
€ |
| Crevettes cuites dans une sauce de curry, masalas et herbes sélectionnées (très legèrement épicés). |
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| 36– Prawn Maison (spécialité du chef) 12,50
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| Crevettes au curry parfumé. |
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| 37– Prawn Tikka Massala 15,05
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| Crevettes marinées dans une sauce de Tandoor aux herbes et épices, cuites avec des champignons, poivrons verts, etc., (très légèrement épicés). |
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| 38– Zingha Byrianis 13,96
€ |
| Crevettes cuites avec du riz au milieu d'herbes et d'épices (très légèrement épicés). |
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| LEGUMES |
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| 39– Saag Paneet 7,62
€ |
| Epinards cuits au fromage frais. |
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| 40– Sabzee Koftah 7,62
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| Croquettes de légumes variés, servies avec une sauce légèrement épicée. |
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| 41– Dahi Bara 7,62
€ |
| Croquettes de légumes avec une sauce à base de yaourt. |
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| 42– Baigan verte 7,62
€ |
| Aubergines cuites au four Indien, très légèrement épicées. |
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| 43– Raita 3,96
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| Yahourt à la menthe. |
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| 44– Mixed vegetables 7,62
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| Légumes variés aux épices spéciales. |
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| 45– Alloo Matar Paner 7,62
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| Petit pois au fromage frais. |
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| 46– Daal Makhari 7,62
€ |
| Lentilles à base de beurre et crème fraîche (un plat réputé dans toute l'Inde). |
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